プロテインレンチンパンケーキ
takara☆1209 @cook_40059899
プロテイン飲むのは嫌いなんだけど、スイーツ作りとしてプロテインを活用しています😃
ホエイ＝加熱すると固まりやすく、パサつきやすいソイ＝加熱するとしっとり、もっちり、密度が出やすい
植物性のプロテインだけで作ると生地がねっとりしすぎてまずい！！
最近はホエイと植物性を混ぜたり、ホエイとソイを混ぜたり、色々作ってます😊
プロテインレンチンパンケーキ
プロテイン飲むのは嫌いなんだけど、スイーツ作りとしてプロテインを活用しています😃
ホエイ＝加熱すると固まりやすく、パサつきやすいソイ＝加熱するとしっとり、もっちり、密度が出やすい
植物性のプロテインだけで作ると生地がねっとりしすぎてまずい！！
最近はホエイと植物性を混ぜたり、ホエイとソイを混ぜたり、色々作ってます😊
アプリでひらく作り方
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ダマにならないように、プロテイン 30gを入れて水を半分入れ溶かしてから、全量入れ、オートミールを入れる。
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- 2
ココア味のプロテインはココアやコーヒーを少し 追加すると味が美味しくなるかも。
- 3
ラップ無しレンジで1分50秒！！生っぽく見えても5分ほど経つと乾燥するから1分50秒で止めることがポイント
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- 4
めちゃくちゃ美味しい抹茶プロテイン。生地がしっとり！！甘さは控えめ。ウルトラの抹茶が不味い…甘いので混ぜて作ってる
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- 5
ザバスホエイとバニラ植物性（甘め）と混ぜて甘さと生地感調整
- 6
レイズのホエイプロテインは甘くて美味しい。表面が少し指に少しくっつく → そこで終了（中パサパサになりやすい）
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- 7
P 約28〜29g
C 約47〜48g
F 約5〜6g - 8
レンチンとフライパン焼き（水70）比較。レンチン推奨。パンケーキにする場合は水を少なくしないといけないから生地カチコチ
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コツ・ポイント
ホエイプロテインの場合は レンチン長くするとパサパサになりやすい。1分50秒で止める！！抹茶とチョコ味をルーティンしてます。
自分で作る料理はできるだけ健康的に、簡単で美味しいを目指しています。家族はジャンク大好きなので、おからパウダーや豆腐菓子を作るとブーイングです。食べてもらって「えっ豆腐なの？」なんて驚させるのが楽しみの一つです。最近はスパスにハマって、スパイスカレー、ビリヤニも作ってます。ママの味を代々受け継いだり、笑い話となりますように、、、☆
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