ゴーヤは　半分に切って種を取り

写真で、色がオレンジに近いところがあるのは完熟が少し進んでいるからです。少し柔らかいけど普通に食べられます。

お好みの厚さにスライスします。

沸騰したお湯で3分煮て

ザルに取ります。

温かいまま、だし醤油、さとう、水大さじ2を入れて混ぜます。

使った鰹節はこのくらいです。

鰹節をいれて

出来上がりです。冷蔵庫でしばらくおくと煮浸しのようになります。