Ceapa tocată mărunt se caleste într o tigaie cu ulei,se adaugă ciupercile tocate mărunt,2 linguri de roșii tocate,orezul spălat si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

Pe fundul oalei se pun frunze de viță de vie iar cand compoziția de mai sus s a răcit,o amestecam cu carnea si formam sarmalutele

În mijlocul fiecărei frunze, punem cam o lingura de carne cu orez si împăturim sarmalutele,pe care le așezăm în oala

După ce am terminat de facut toate sarmalutele si le am așezat în oala,adăugăm supă de legume sau apă,punem foile de dafin,cimbru si restul de roșii si dam la fiert

Se fierb la foc mic 1 1/2-2 ore,le putem baga si la cuptor la final pentru 10 min. Se servesc calde,cu iaurt sau smântână si un ardei iute,daca preferați