ごま香る しそ鶏むね肉のふんわり焼き
節約＆ヘルシー
漬け込みなしですぐ焼ける
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- 1
鶏胸肉は皮を取り除き、5mm幅の棒状に切る。皮も細かく切る。(皮はキッチンハサミで切ると簡単)
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- 2
しそは細切りなどお好みの切り方にする。
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- 3
ボウルに鶏胸肉、しそ、砂糖、酒、片栗粉を入れてよく混ぜる。
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- 4
残りの調味料（醤油、酢、塩こしょう）を加えてさらに混ぜる。
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- 5
フライパンにごま油を熱し、スプーンなどでタネをすくって入れ、両面をしっかり焼く。
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- 6
カレー風味はカレー粉をよく混ぜる(お好みでナツメグを少々(分量外小さじ1/2～1)を入れる)
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- 7
サラダ油又はオリーブ油で両面焼く
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コツ・ポイント
✩.*˚キッチンハサミを使うと洗い物が少ない
✩.*˚鶏胸肉は棒状に切ることで食感がよく、火の通りも均一になります。
✩.*˚しそは多めがおすすめです
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