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簡単!じゃがいもと鶏肉としめじの煮物
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簡単!じゃがいもと鶏肉としめじの煮物-レシピのメイン写真

簡単!じゃがいもと鶏肉としめじの煮物

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

プリプリの鶏肉としめじの食感が楽しめる煮物です。じゃがいもに味が染みて美味しいです。
時間を置くことで味が染みるので、作り置きにも重宝します。

プリプリの鶏肉としめじの食感が楽しめる煮物です。じゃがいもに味が染みて美味しいです。
時間を置くことで味が染みるので、作り置きにも重宝します。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

プリプリの鶏肉としめじの食感が楽しめる煮物です。じゃがいもに味が染みて美味しいです。
時間を置くことで味が染みるので、作り置きにも重宝します。

プリプリの鶏肉としめじの食感が楽しめる煮物です。じゃがいもに味が染みて美味しいです。
時間を置くことで味が染みるので、作り置きにも重宝します。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(400〜500g)
  • じゃがいも 中4個
  • しめじ 1袋
  • ☆だし汁 600cc
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏肉とじゃがいもはひと口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、食べやすく切り分ける。

  2. 2

    鍋にだし汁とじゃがいもを入れて煮立てる。

  3. 3

    鶏肉を加えてアクを取り、しめじとしょうゆを加える。

  4. 4

    アルミホイルなどで落とし蓋をして、弱めの中火で10〜15分煮る。

  5. 5

    落とし蓋を外し、そのまま5分火にかけたら出来上がり。

    • 簡単!じゃがいもと鶏肉としめじの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れすぎないように注意する。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/09/01 11:47に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

じゃがいも 鶏肉 シメジ 煮物

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