えのきinハンバーグ
ダーハラさんCook @cook_64192624
お手頃なえのきを細かく刻んで、ミンチに混ぜたハンバーグです。栄養価と、かさ（量）も増します。えのきは食物繊維やビタミンB群など豊富に含まれているそうです。調味料は、身近なもので作れます。大人の手のひらサイズ4個分。
えのきinハンバーグ
お手頃なえのきを細かく刻んで、ミンチに混ぜたハンバーグです。栄養価と、かさ（量）も増します。えのきは食物繊維やビタミンB群など豊富に含まれているそうです。調味料は、身近なもので作れます。大人の手のひらサイズ4個分。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉、刻んだえのき、食パンかパン粉、牛乳、味噌か塩、卵、コショウを入れて、よく混ぜる。
- 2
4等分し、丸く形を整える。左右の手のひらで打ちつけ合いながら（お手玉みたいに）空気抜きをすると、表面が割れにくい。
- 3
フライパンに並べ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、あれば蓋をして5〜6分焼く。様子をみて加熱時間や火を加減して下さい
-
- 4
竹ぐしで中央を刺し、出てきた肉汁が透明ならOK。心配な場合はレンジで2分再加熱。
- 5
フライパンの余分な油を拭き、ケチャップと豚カツソースを加え、軽く水気が飛んでとろみが出るまで加熱（簡単ソースです）。
- 6
ハンバーグにソースをかけ、付け合わせを添えて完成。
-
コツ・ポイント
写真は⑤の超・簡単ソースですが、お好きなソースでお作りくださいね♪
つくれぽ
わたし、ズボラな主婦の原田（ダーハラ）でも気楽に作れるお料理「ダーハさんクック」です❀長くクックパッドの皆さまのお料理に日々助けられております。私がよく作っている、簡単な（出来ればヘルシーでお手頃な）レシピですが、まとめてますので見てってください🍴
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