Siapkan bumbu, kupas dan cuci bersih kemudian blender hingga halus.

Siapkan wajan. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan sedikit minyak kemudian hidupkan kompor. Lalu tambahkan bumbu yang sudah diblender tadi. Masak hingga wangi. Lalu tambahkan cabe rawit utuh.

Jika bumbu sudah wangi. Masukkan santan dan beri sedikit air.

Jika kuah santan hampir mendidih. Tambahkan ikan tongkol yang sudah dipotong dan dicuci bersih. Aku aduk aduk masak hingga mendidih kembali. Terakhir tambahkan garam dan kaldu bubuk test rasa. Kemudian masak beberapa menit. Agar tidak cepat basi.Terakhir tambahkan irisan tomat. Siap disajikan