Ikan Tepung Saus Asam Manis

Name: Ikan Tepung Saus Asam Manis
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan ikan :; 100 gr ikan fillet daging putih (potong dadu); secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya air jeruk nipis; 2 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung kanji / tapioka; 1 butir telur; minyak untuk menggoreng; bahan saus asam manis :; 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang bombai kecil (iris); 2 buah cabe hijau (iris bulat) / paprika hijau secukupnya (iris); 3 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; secukupnya air jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air; minyak untuk menumis

Indilistia @cook_2765136

Padang

Banyak banget stock ikan fillet di freezer.. Niatnya sih bikin pempek.. Tapi yang ini lebih menggoda 😆 happy cooking

Lebih banyak

Ikan Tepung Saus Asam Manis

Indilistia @cook_2765136

Padang

Banyak banget stock ikan fillet di freezer.. Niatnya sih bikin pempek.. Tapi yang ini lebih menggoda 😆 happy cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

bahan ikan :
100 grikan fillet daging putih (potong dadu)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyaair jeruk nipis
2 sdmtepung terigu
6 sdmtepung kanji / tapioka
1 butirtelur
minyak untuk menggoreng
bahan saus asam manis :
2 siungbawang putih (cincang halus)
1 buahbawang bombai kecil (iris)
2 buahcabe hijau (iris bulat) / paprika hijau secukupnya (iris)
3 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
secukupnyaair jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaair
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bumbui ikan dengan garam, merica, dan air jeruk nipis hingga meresap
2

Di wadah lain, Campurkan tepung kanji/tapioka dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3

Di wadah lain pecahkan telur dan kocok. Panaskan minyak.
4

Ambil ikan yg sudah dibumbui, balurkan ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam tepung hingga rata. Goreng hingga kuning.
5

Untuk saus, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabe hijau/ paprika hingga harum.
6

Tambahkan saus tomat dan saus sambal, kecilkan api. Masukkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Koreksi rasa.
7

Letakkan ikan dalam wadah, sirami dengan saus asam manis.