Sate telor puyuh pedas manis

Name: Sate telor puyuh pedas manis
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo Telor Puyuh, rebus & kupas. sisihkan; 1 ons Cabe Rawit; 2 bh Cabe Keriting; 15 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 3 ruas jari Kunyit, harus dibakar ya..; 1 btg Serai, ambil putihnya, memarkan; 3 lbr Daun Salam, sobek2; 5 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya; 1 sachet Kecap Manis; 1 sdt Gula Merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada Bubuk; 300 ml Air Kelapa; 5 sdm Minyak utk menumis

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Salah satu lauk andalan di menu Kateringku... saatnya berbagi resepnya... yg g suka pedas, cabenya dikurangi aja ya... capcus cin di recook or di share... order jg bisa kok... khusus daerah malang...

Lebih banyak

Sate telor puyuh pedas manis

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Salah satu lauk andalan di menu Kateringku... saatnya berbagi resepnya... yg g suka pedas, cabenya dikurangi aja ya... capcus cin di recook or di share... order jg bisa kok... khusus daerah malang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

25 tusuk

1 kiloTelor Puyuh, rebus & kupas. sisihkan
1 onsCabe Rawit
2 bhCabe Keriting
15 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
3 ruas jariKunyit, harus dibakar ya..
1 btgSerai, ambil putihnya, memarkan
3 lbrDaun Salam, sobek2
5 lbrDaun Jeruk, buang tulangnya
1 sachetKecap Manis
1 sdtGula Merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada Bubuk
300 mlAir Kelapa
5 sdmMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus & Kupas Telor Puyuh, kemudian sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting & kunyit bakar.
3

Siapkan bumbu lainnya. Kecap, Garam, Gula, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Gula Merah & Lada bubuk.
4

Panaskan minyak yg utk menumis bumbu halus. Masukan sekalian, Serai, Daun salam & Daun Jeruk. Aduk2 sampai berbau harum.
5

Jika sudah harum masukan Telor Puyuh.
6

Tambahkan Air Kelapa. Aduk2 perlahan sampai rata. Tunggu sampai kuah kental & menyusut. Kurleb 20 menit.
7

Jika kuah sdh menyusut, angkat & tusuk2 dgn tusuk sate. Taruh di piring saji, kemudian siram bumbu diatas sate. Selamat Menikmati & Selamat Mencoba.