Terong Penyet Sambal Kencur

Name: Terong Penyet Sambal Kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1 Buah Terong uk. sedang; Sambal :; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 Buah Cabe keriting; 20 Buah Cabe Rawit; 1 Buah Tomat; 1 Ruas Kencur; 1 Sendok Mentega (Optional); secukupnya Garam; secukupnya Gula; sedikit penyedap rasa (bila suka)

Nina Anugrah Rachman @cook_7849899

Terong Penyet Sambal Kencur

Nina Anugrah Rachman @cook_7849899

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1 BuahTerong uk. sedang
Sambal :
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
5 BuahCabe keriting
20 BuahCabe Rawit
1 BuahTomat
1 RuasKencur
1 SendokMentega (Optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
sedikit penyedap rasa (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan dan sambal dan cuci terlebih dahulu, untuk sambal disangrai dengan sedikit mentega/minyak
2

Potong terong menjadi 4 bagian
3

Panggang terong menggunakan teflon dengan sedikit mentega/ minyak sampai terong menjadi lembek
4

Kemudian sisihkan terong yg sdh dipanggang, lalu uleg kasar bahan sambal sambil dites rasanya
5

Setelah sambal diulek, penyet terong bersama sambal, terong penyet sambal kencur siap disajikan