ピーマン・舞茸・しらたきのオイスター醤油炒め
ダーハラさんCook @cook_64192624
ヘルシーなしらたきと、ピーマン、舞茸（きのこ）を炒め合わせ、オイスターソース＆醤油で味つけた簡単副菜です。オイ醤の染みたしらたき美味っ…！てなります。私は作るときは、まとめて2袋分を作り置いてます。ご飯のお友やお弁当にも。#忙しい日にうれしい作りおき
ピーマン・舞茸・しらたきのオイスター醤油炒め
ヘルシーなしらたきと、ピーマン、舞茸（きのこ）を炒め合わせ、オイスターソース＆醤油で味つけた簡単副菜です。オイ醤の染みたしらたき美味っ…！てなります。私は作るときは、まとめて2袋分を作り置いてます。ご飯のお友やお弁当にも。#忙しい日にうれしい作りおき
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは湯がくか、塩少量をもみ込んで2〜3分置き、アク抜きする。
- 2
ピーマンは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 3
アク抜きしたしらたきを水洗い。よく水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 4
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しらたきを中火で2分ほど炒める。
- 5
ピーマンと舞茸を加え、しらたきの透明感が白っぽくなるまで炒める。
- 6
オイスターソースと醤油（ともに大さじ1/2）を加え、全体を炒め合わせる。
- 7
味をみて薄ければ塩・こしょうで調える。
- 8
お好みで白ごまやかつお節をふっても美味しいです。完成。
-
コツ・ポイント
味付けはやや薄味にしておりますが、お好みで加減してください。冷蔵庫保存で3日を目安にお召し上がりください。
つくれぽ
わたし、ズボラな主婦の原田（ダーハラ）でも気楽に作れるお料理「ダーハさんクック」です❀長くクックパッドの皆さまのお料理に日々助けられております。私がよく作っている、簡単な（出来ればヘルシーでお手頃な）レシピですが、まとめてますので見てってください🍴
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