レンチンでお手軽・サンマの蒸し焼き・シンプル！
cp1064 @cook_40428961
旬の魚秋刀魚をお手軽にレンチンで蒸しあげてみました。以前はフライパンで酒蒸しにしていました(レシピID:25087716)が、今回お手軽でシンプルに仕上げてみました。シンプルですが、骨・内臓まで美味しく頂けました
レンチンでお手軽・サンマの蒸し焼き・シンプル！
旬の魚秋刀魚をお手軽にレンチンで蒸しあげてみました。以前はフライパンで酒蒸しにしていました(レシピID:25087716)が、今回お手軽でシンプルに仕上げてみました。シンプルですが、骨・内臓まで美味しく頂けました
アプリでひらく作り方
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秋刀魚を耐熱皿に乗せラップ、又はビニール袋をかぶせ、600W電子レンジで、30秒毎に間隔をあけて5、6回過熱する。
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別のお皿に盛り付けても良いですが、洗い物が増えるので、このままお手軽に済ませても良いです。シッポに銀紙を巻き忘れました
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お箸を使って、お腹から開くと楽です。酢醤油で頂きました。
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参考：切り込みを入れてレンチンで蒸し焼きしてみました、切込みから破裂するようで、入れないほうが良いかもしれません
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コツ・ポイント
特にコツは有りませんが、レンチンは一気にかけると破裂しますので注意が必要です。お手軽でシンプルに仕上げていますが、特に臭みもなく美味しく頂けました。下処理後に、お好みで、お酒を回し入れたり、お塩を振ってから、レンチンにかけても良いでしょう
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