豆乳きな粉ぜんざい

Name: 豆乳きな粉ぜんざい
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切りもち 1個（48g）; 豆乳（無調整） 100mL; あずき（缶・加糖） 30g; きな粉 小さじ1と1/2（4g）; みかん（缶詰） 1粒（6g）

大阪公立大学 @OsakaMetUniv

優しい甘さ香ばしい！

このレシピの生い立ち
監修：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ひろろん
テーマ：防災食アレンジレシピ

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監修：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ひろろん
テーマ：防災食アレンジレシピ

豆乳きな粉ぜんざい

大阪公立大学 @OsakaMetUniv

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監修：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ひろろん
テーマ：防災食アレンジレシピ

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監修：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：ひろろん
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材料

1人前

切りもち 1個（48g）
豆乳（無調整） 100mL
あずき（缶・加糖） 30g
きな粉小さじ1と1/2（4g）
みかん（缶詰） 1粒（6g）

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作り方

1

鍋にきな粉と豆乳を10mLほど入れてよく混ぜる。だまがなくなってきたら、あずきと残りの豆乳を加えて軽く混ぜる。
2

①を弱火にかけ、ときどき混ぜながら5～6分温める。
3

切りもちをアルミホイルの上にのせ、トースターで焦がさないように4～5分両面を焼く。
4

②を入れた器に③のもちを入れ、みかんをのせたら完成！

コツ・ポイント

材料はすべて未開封で日持ちのするものを使っています。災害時はパンやおにぎりなどの炭水化物に偏りがちになります。そのため、未開封で常温保存でき、たんぱく質も摂れる豆乳はおすすめです。

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大阪公立大学 @OsakaMetUniv

2026/09/14 08:02に公開

大阪公立大学医学部附属病院の栄養部が監修し、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しました。一部のレシピは大阪の『あべのハルカス近鉄本店』タワー館地2階生鮮食品売場でも配布中！※過去に、大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科の学生が中心となって作成したレシピも掲載されています

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豆乳きな粉ぜんざい

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