Ρεβυθοκεφτέδες με βρώμη

Name: Ρεβυθοκεφτέδες με βρώμη
Yield: 23 κεφτεδάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ ρεβύθια μαγειρεμένα; 25 γραμμάρια σπόροι chia; 25-30 γρ διατροφική μαγιά; 60 γρ βρώμη; 200 ml ασπράδι αυγού (ή περίπου 5 ασπράδια από κανονικά αυγά); 2 μικρά κρεμμύδια (εμένα ήταν 150γρ); Αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα, φρέσκο δυόσμο

Δέσποινα @Despoinadav1403

Εδώ θα βρείτε ρεβυθοκεφτέδες τίγκα στις φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και γεύση!

Δες περισσότερα

Ρεβυθοκεφτέδες με βρώμη

Δέσποινα @Despoinadav1403

Εδώ θα βρείτε ρεβυθοκεφτέδες τίγκα στις φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και γεύση!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 λεπτά

23 κεφτεδάκια

500 γρρεβύθια μαγειρεμένα
25 γραμμάριασπόροι chia
25-30 γρδιατροφική μαγιά
60 γρβρώμη
200 mlασπράδι αυγού (ή περίπου 5 ασπράδια από κανονικά αυγά)
2 μικράκρεμμύδια (εμένα ήταν 150γρ)
Αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα, φρέσκο δυόσμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Βάζετε σε ένα μικρό μπολάκι τους σπόρους τσία με νερό. Εγώ για 25γρ(περίπου 2 κσ),έβαλα περίπου 8 κσ. Τα ανακατεύετε και τα σφηνέτε στην άκρη μέχρι να φτιάξετε τα υπόλοιπα
2

Σε ένα μούλτι/μπλέντερ βάζετε τα κρεμμύδια, τα ρεβύθια, τα μπαχαρικά σας και τη διατροφική μαγιά. Γίνεται κ χωρίς τη μαγιά αλλά προσθέτει φυτικές ίνες και τέλεια γεύση, οπότε το βάζουμε εμείς. Από μπαχαρικά έβαλα αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα και δυόσμο από το κήπο.
3

Τα χτυπάς σε δόσεις γιατί είναι πολλά,και αφού τα χτυπήσεις όλα θα τα βάλεις σε ένα μπολ μεγάλο. Θα προσθέσεις τους σπόρους τσία, τα ασπράδια, θα ανακατέψεις και μετά θα βάλεις και τη βρώμη αλεσμένη. Θα σου φανεί λίγο υγρή η υφή αλλά είναι καλή. Αν θες μπορείς να βάλεις παραπάνω βρώμη για να είναι τραγανά, εμάς μας αρέσουν λίγο μαλακά
4

Φτιάχνεις σε ό,τι μέγεθος θες, μπιφτέκια/κεφτεδάκια και τα βάζεις σε ένα αντικολλητικό χαρτί για το φούρνο
5

Τα αφήνεις περίπου 20 λεπτά στους 180°-190° και είναι έτοιμοιι