Bola bola daging ayam + telur puyuh

Name: Bola bola daging ayam + telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam (hapuskan/digiling); 1 bungkus telur puyuh; 10 buah cabai merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; 1/2 sdt gula; 1 butir telur; Lada; 800 ml santan (kara juga bisa); Kaldu ayam (royco)

Anita @AnitaLintjewas

Maaf mom , memanfaatkan bahan yg ada . tapi enaaaaaak 👌

Lebih banyak

Bola bola daging ayam + telur puyuh

Anita @AnitaLintjewas

Maaf mom , memanfaatkan bahan yg ada . tapi enaaaaaak 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging ayam (hapuskan/digiling)
1 bungkustelur puyuh
10 buahcabai merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas
1/2 sdtgula
1 butirtelur
Lada
800 mlsantan (kara juga bisa)
Kaldu ayam (royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang Putih, merica, garam. campurkan dengan ayam yg sudah digiling tadi, tambahkan telur agar bolabola ayam tidak hancur. setelah selesai adonan dibulatkan semua.
2

Siapkan air. setelah mendidih, masukkan bola* ayam tadi. rebus hingga mengapung. setelah mengapung semua, angkat dan tiriskan.
3

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.. Setelah halus, tumis bumbu tersebut..
4

Jika sudah harumm, tambahkan air santan.. Adukk jangan sampai santan pecah.. Masukkan bolabola ayam dan telur puyuh.. Koreksi rasaaa.. Tutup agar air sedikit merasuk ke bolabola ayam.
5

Jika rasa sudah enak, sudah matang. matikan api, angkat dan sajikan.. Simpleee, selamat mencobaaa 😋