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【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め
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【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め-レシピのメイン写真

【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

物価高応援メニュー!かぼちゃ葉でアフリカン、エスニック気分!
でも味付けはアジアンで!
ご飯にかける佃煮風です。

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でも味付けはアジアンで!
ご飯にかける佃煮風です。

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【菜園レシピ】かぼちゃ葉のごま油ニンニク炒め

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

物価高応援メニュー!かぼちゃ葉でアフリカン、エスニック気分!
でも味付けはアジアンで!
ご飯にかける佃煮風です。

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材料

2 、3人分
  • かぼちゃ葉 ザル1杯
  • ニンニク 2片
  • ごま油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ葉をよく洗い、ザクきりする

  2. 2

    ニンニクスライスをフライパンに入れ、ごま油をかけてから、弱火をかける

  3. 3

    ニンニクが色づいてきたら、葉を入れる

  4. 4

    みりん、酒、醤油を加え、炒める

  5. 5

    水分をとばしていく

コツ・ポイント

ご飯がすすみすぎないように!

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2026/09/22 07:01に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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かぼちゃ ごま油 ガーリック炒め

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