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うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒
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うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒-レシピのメイン写真

うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒

こじえみ
こじえみ @cojiemi

夏に余ったうなぎのたれと山椒で、「ちりめん山椒を作ってみました!甘辛くごはんに合う、リッチな味わいです。山椒好きなら、たっぷり入れるのがおすすめですよ。

夏に余ったうなぎのたれと山椒で、「ちりめん山椒を作ってみました!甘辛くごはんに合う、リッチな味わいです。山椒好きなら、たっぷり入れるのがおすすめですよ。

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うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒

こじえみ
こじえみ @cojiemi

夏に余ったうなぎのたれと山椒で、「ちりめん山椒を作ってみました!甘辛くごはんに合う、リッチな味わいです。山椒好きなら、たっぷり入れるのがおすすめですよ。

夏に余ったうなぎのたれと山椒で、「ちりめん山椒を作ってみました!甘辛くごはんに合う、リッチな味わいです。山椒好きなら、たっぷり入れるのがおすすめですよ。

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材料

2〜3人分
  • しらす 80g
  • サラダ油 大さじ3
  • うなぎのたれ 1P(大さじ1強)
  • 粉山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、しらすを広げたら中火で熱する。きつね色がついてきたらときどき混ぜる。

    • うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒作り方1写真
  2. 2

    まんべんなく色づいたら、余分な油を拭きとり、うなぎのたれを加えて炒める。

  3. 3

    水気が飛んだら粉山椒と白いりごまを加えて、さっと炒める。

    • うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒作り方3写真
  4. 4

    冷めたら器に移し、冷蔵保存できる。ごはんにのせていただく。

    • うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒作り方4写真
  5. 5

    パルシステムのうなぎについてくるたれと山椒を使っています。

    • うなぎのたれで簡単。自家製ちりめん山椒作り方5写真

コツ・ポイント

余分な油をキッチンペーパーでしっかり拭き取ると、油っぽくなりません。わが家も作り置きしていますが、手作りなので、お早めにお召し上がりください。

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こじえみ
こじえみ @cojiemi
2026/09/26 02:17に公開
シンプルでおいしい我が家のレシピを投稿します♪家族・友人・知人に聞いたおいしい食べ方やアイデアもシェアしていきます!レシピを通じて全国の皆さんと交流できたら◎思い出の味やおふくろの味を皆さんも教えてください!
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このレシピのキーワード

うなぎのタレ ちりめん山椒

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