Ubi Goreng Sambal Terasi

Name: Ubi Goreng Sambal Terasi
Yield: 5-6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ubi Putih; Bahan Adonan; 80 gr Tepung Terigu; 20 gr Tepung Maizena; 1/2 sdt Baking Powder; 1/4 sdt Garam; 150 ml Air, Sesuaikan Kekentalan adonan; Bahan Sambal; 3 Buah Tomat; 7 Buah Cabe Rawit; 2 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 1 Bungkus Terasi, Bakar; 1/2 Buah Jeruk Nipis; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Penyedap; Secukupnya Minyak Untuk Menggoreng

Dapur Nurul @Dapurnurul92

Makassar, Sulawesi Selatan

Bukan orang Sulawesi namanya kalau makan gorengan tanpa sambal 🤭Apapun gorengannya, cocolan yah sambal 😅 Sama halnya dengan ubi goreng, paling nikmat memang di makan dengan cocolan sambal, apalagi sambalnya di campur terasi 🤤 otomatis gagal diet 🤭😅

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Nurul

Lebih banyak

Ubi Goreng Sambal Terasi

Dapur Nurul @Dapurnurul92

Makassar, Sulawesi Selatan

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_OlahanUmbiUmbian2026
#CPBaliAuthor2026_Nurul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5-6 Orang

500 grUbi Putih
Bahan Adonan
80 grTepung Terigu
20 grTepung Maizena
1/2 sdtBaking Powder
1/4 sdtGaram
150 mlAir, Sesuaikan Kekentalan adonan
Bahan Sambal
3 BuahTomat
7 BuahCabe Rawit
2 SiungBawang Merah
1 SiungBawang Putih
1 BungkusTerasi, Bakar
1/2 BuahJeruk Nipis
1/4 sdtGaram
1/4 sdtPenyedap
SecukupnyaMinyak Untuk Menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Kupas ubi dan cuci bersih kemudian potong tipis2
2

Campur semua bahan adonan kecuali air, aduk rata dan masukkan air secara bertahap sambil di aduk
3

Masukkan ubi ke dalam adonan dan goreng di minyak panas hingga kecoklatan
4

Buat sambal: goreng tomat, cabe dan dua bawang sedikit minyak. Setelah matang angkat
5

Ulek terasi yang sudah di bakar hingga halus. Masukkan bahan yang sudah di goreng, tambahkan garam dan penyedap. Ulek hingga halus dan tambahkan perasan jeruk nipis
6

Ubi goreng dan sambal terasi siap di hidangkan 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Nurul @Dapurnurul92

pada 27 September 2026 02.32

Makassar, Sulawesi Selatan

Hobby masak dari jaman masih SD hingga akhirnya masak sudah jadi sahabat sehari hari. Paling senang mencampur campur bahan2 sisa dapur hingga manjadi resep baru, yg saya sendiri bingung kalau di tanya ini masakan apa 😂😂😂 (Mohon jangan tiru). Memasak bagi saya adalah salah satu penghilang stres. Hahaha, Itulah cerita singkat tentang saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Goreng Sambal Terasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya