Pempek Ikan
Nyoba bikin sendiri pempek ikan untuk pertamakali, tentu saja dengan bahan seadanya dan versi ekonomis, menyontek resep dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24180407.
Mohon dimaklumi ya mbak @jeng_asih_mawon kalo bentuk dan rupa masih belum layak, tp rasanya enak kok terbukti suami dan anak-anak pada doyan dan dihabiskan hehe...😍
Adonannya cukup sederhana, yang penting pakai tepung tapioka Rose Brand untuk adonan pempek. Teksturnya terasa pas, sehingga pempek jadi kenyal dan tetap enak saat disantap bersama kuah cuko.
#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Pempek Ikan
Nyoba bikin sendiri pempek ikan untuk pertamakali, tentu saja dengan bahan seadanya dan versi ekonomis, menyontek resep dari sini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24180407.
Mohon dimaklumi ya mbak @jeng_asih_mawon kalo bentuk dan rupa masih belum layak, tp rasanya enak kok terbukti suami dan anak-anak pada doyan dan dihabiskan hehe...😍
Adonannya cukup sederhana, yang penting pakai tepung tapioka Rose Brand untuk adonan pempek. Teksturnya terasa pas, sehingga pempek jadi kenyal dan tetap enak saat disantap bersama kuah cuko.
#Kami_Semarang2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, ambil dagingnya saja, buang durinya. Haluskan bawang putih dan udang kering.
- 2
Lumatkan daging ikan sampai halus (bisa di chopper) dengan secukupnya air dingin. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan penyedap Asatu Rose Brand. Kemudian tuang secara bertahap terigu dan tepung tapioka Rose Brand. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa diuleni.
- 3
Tambahkan putih telur, ratakan ke adonan. Diamkan dulu adonan biar telur meresap dan adonan tidak terlalu lembek sebelum dibentuk.
- 4
Sambil menunggu adonan, buat kuah cukanya. Didihkan air bersama gula jawa, gula pasir, asam, dan garam. Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan ke dalam kuah, tunggu sampai gula dan asam larut, koreksi rasa. Jika sudah mendidih, angkat dan saring kuah cukanya.
- 5
Ambil adonan, buat bulatan lonjong dengan ukuran sesuai selera. Didihkan air, masak pempek hingga mengambang ke permukaan, lalu tiriskan.
- 6
Tuang minyak goreng Rose Brand, goreng pempek sampai kuning kecoklatan.
- 7
Potong-potong, beri kuah cuka dan lengkapi dengan irisan timun segar. Sajikan 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar