Cuci bersih teri nasi, tiriskan dan jemur sebentar dengan sinar matahari atau sampai kering.

Potong pete menjadi 4 bagian. Iris tipis bawang, cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang2 sampai harum, masukan teri nasinya. Masak sebentar.

Tambahkan pete, cabe merah dan bahan2 aromatik. Garam, gula dan penyedap masukan. Masak sambil diaduk aduk. Tambahkan air. Masak sampai airnya habis. Angkat dan sajikan.