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桜えびとじゃがいもの塩きんぴら
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桜えびとじゃがいもの塩きんぴら-レシピのメイン写真

桜えびとじゃがいもの塩きんぴら

yummysunny
yummysunny @yoko_an

桜えびの香ばしさと、じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない塩きんぴら♪

シンプルな塩味だからこそ、桜えびの旨みが引き立ちます。

炒めすぎず、歯ごたえを残すのが美味しさのコツ！

おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです♪

#いもくりかぼちゃの秋レシピ

桜えびの香ばしさと、じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない塩きんぴら♪

シンプルな塩味だからこそ、桜えびの旨みが引き立ちます。

炒めすぎず、歯ごたえを残すのが美味しさのコツ！

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yummysunny @yoko_an

桜えびの香ばしさと、じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない塩きんぴら♪

シンプルな塩味だからこそ、桜えびの旨みが引き立ちます。

炒めすぎず、歯ごたえを残すのが美味しさのコツ！

おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです♪

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桜えびの香ばしさと、じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない塩きんぴら♪

シンプルな塩味だからこそ、桜えびの旨みが引き立ちます。

炒めすぎず、歯ごたえを残すのが美味しさのコツ！

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材料

2人分
  • じゃがいも 小1個（約100g）
  • 乾燥桜えび 6g
  • 小ねぎ 大さじ1
  • 米油 小さじ1強
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/3
  • 塩 2本指でひとつまみ
  • 白こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1.5mmくらいの細い千切りにし、水に1〜2分さらしてぬめりを取る。ザルにあげ、水気をしっかり切る。

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方1写真
    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方1写真
    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、じゃがいもを炒める。中火〜強めの中火で2分くらい。

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    火を少し弱め、鶏がらスープの素、塩、白こしょうを加えてサッと炒め合わせる。

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    乾燥桜えびと小ネギの2/3量を入れてサッと炒め合わせる。

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方5写真
  6. 6

    残りの桜エビと小ネギをのせて出来上がり。

    • 桜えびとじゃがいもの塩きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

炒めすぎず、しゃっきり仕上げるのが美味しさの決め手です。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/10/18 20:26に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃがいも サクラエビ こねぎ 米

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