Udang Lempah Kuning

Name: Udang Lempah Kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 1 batang sereh geprek; 2 sdm air asam Jawa; 700 ml air; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1 1/2 sdt gula; 7 siung bawang merah; 8 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah); 1 sdt terasi; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas

Elvinice Chin @cook_20652410

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Udang Lempah Kuning

Elvinice Chin @cook_20652410

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 orang

500 gramudang
1 batangsereh geprek
2 sdmair asam Jawa
700 mlair
2 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
1 1/2 sdtgula
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
8 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah)
1 sdtterasi
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci dan bersihkan udang,kulit jangan dibuang, tiriskan. kemudian blender bumbu halus
2

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus,air asam Jawa dan sereh.
3

Masukkan seasoning garam,gula dan kaldu jamur. Aduk rata
4

Kemudian masukkan udang aduk-aduk,tes rasa.masak sebentar hingga matang
5

Udang Lempah Kuning siap disajikan