ブロッコリーの茎は輪切りにし、塩を加えた湯で柔らかくなるまで茹でる。

玉ねぎ、にんじん、ソーセージは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを炒める。

ブロッコリーの茎を加えてさらに炒める。

ごはんを加えて全体を炒め、塩・こしょうで味を調える。