Risoles Ragout dengan kulit lembut anti sobek
Kulitnya saya recook dari mba kenya septya. Suami suka banget. Lembut katanya. Saya juga suka karena kulitnya nggak mudah sobek ketika dilipat. Jadi resep andalan ini. Isiannya saya pakai ragout saja. Enak, lembut dan ekonomis. You must try this....heheh
Risoles Ragout dengan kulit lembut anti sobek
Kulitnya saya recook dari mba kenya septya. Suami suka banget. Lembut katanya. Saya juga suka karena kulitnya nggak mudah sobek ketika dilipat. Jadi resep andalan ini. Isiannya saya pakai ragout saja. Enak, lembut dan ekonomis. You must try this....heheh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat ragoutnya : Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum, tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata, kemudian tambahkan air. Biarkan sampai mendidih dan sayuran empuk. Tambahkan ayam. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Jika air sudah tinggal sedikit, masukkan larutan tepung terigu. Aduk2 sampai mengental. Angkat, sisihkan
- 2
Buat kulitnya : (saya buat 1/2 resep diatas). Campur rata semua bahan kulit, aduk2 menggunakan whisk sampai rata dan tidak bergerindil.
- 3
Panaskan pan teflon. Tuang satu sendok sayur keatas pan, putar sampai adonan rata. Masak dengan api kecil sampai pinggirannya lepas dari teflon. Angkat, letakkan diatas talenan. Lakukan sampai adonan kulit habis. Sembari menunggu kulit berikutnya matang, beri 1 sdm munjung isian pada kulit risol tadi, kemudian lipat. Sisihkan
- 4
Adonan kulit jangan dihabiskan semua, sisakan sekitar 2 sendok sayur. Tambahkan sekitar 1 sendok sayur air matang. Aduk rata.
- 5
Celupkan risoles kedalam adonan pada langkah 4, kemudian gulingkan keatas tepung roti sampai rata
- 6
Panaskan minyak, goreng risoles sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan
- 7
Sajikan dengan cabe rawit hijau atau saus sambal. Lembut, gurihh...saya sukaa
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)