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豚こまと白菜の中華あんかけごはん
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豚こまと白菜の中華あんかけごはん-レシピのメイン写真

豚こまと白菜の中華あんかけごはん

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

秋冬が旬の白菜を使った一品満足ごはんのご紹介です!

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豚こまと白菜の中華あんかけごはん

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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • にんじん 1/3本
  • 白菜 1/8カット4〜5枚
  • ごま油 小さじ2
  • A水 200ml
  • A片栗粉 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • A鶏がらスープの素 大さじ1
  • Aオイスターソース 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をして片栗粉(分量外)を薄くまぶす。

    • 豚こまと白菜の中華あんかけごはん作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉、白菜の芯(ざく切り)にんじん(薄切り)を入れて中火でしんなりするまで炒める。

    • 豚こまと白菜の中華あんかけごはん作り方2写真
  3. 3

    白菜の葉、Aを入れ、とろみがついたらごはんにかける。

    • 豚こまと白菜の中華あんかけごはん作り方3写真

コツ・ポイント

薄味が好きな方は調味料大さじ1→小さじ2で調整する。

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山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_
2026/10/07 11:47に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(33) / Instagramフォロワー30万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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