【作りおき】さば缶キムチ（鯖水煮缶キムチあえ）
tenten @cook_40093496
副菜やおつまみに重宝する、さば缶キムチ！さば水煮缶とキムチに、レンジで加熱した玉ねぎを合わせるだけの簡単な小鉢です。
火を使わず、冷たいまま食べられるので、定食の副菜にもぴったり。玉ねぎの甘みとキムチの辛味、さばの旨味がよく合います。調味料を加えなくても味が決まる、手軽な一品です。
【作りおき】さば缶キムチ（鯖水煮缶キムチあえ）
副菜やおつまみに重宝する、さば缶キムチ！さば水煮缶とキムチに、レンジで加熱した玉ねぎを合わせるだけの簡単な小鉢です。
火を使わず、冷たいまま食べられるので、定食の副菜にもぴったり。玉ねぎの甘みとキムチの辛味、さばの旨味がよく合います。調味料を加えなくても味が決まる、手軽な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/4個（約60g）を薄切りにし、耐熱容器に入れてラップして、電子レンジ600Wでしんなりするまで2分加熱します。
- 2
※電子レンジから取り出して、玉ねぎがしんなりしていなければ30秒ずつ追加加熱します。
- 3
玉ねぎの粗熱を取り、キッチンペーパーなどで余分な水分を軽く取ります。
- 4
さば水煮缶1缶（200g）は缶汁をしっかり切り、食べやすく粗くほぐします。キムチ80gは食べやすく粗めの細切りにします。
- 5
ボウルにさば、玉ねぎ、キムチを入れ、さばを崩しすぎないよう和えます。
-
- 6
冷蔵庫で30分ほど馴染ませます。食べる時に冷たいまま小鉢に盛り付け、黒胡椒を振って出来上がり！
コツ・ポイント
さば缶の汁は使わず、しっかり切るのがポイント。玉ねぎも余分な水分を軽く取ると水っぽくなりません。キムチの味だけで調味料なしでもおいしく仕上がります。
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