【 しらすねぎたこ焼き 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
表面はカリっと中はトロトロのたこ焼き。たっぷりの青ねぎと釜揚げしらす、大きく切った茹でタコの食感と旨味が美味しい、ねぎたこ焼きです。牛乳をたっぷり使うことで簡単にトロトロで美味しいたこ焼きが簡単に焼けます。ホワイトペッパー、一味唐辛子をかけて、だし醤油をかけてどうぞ。
【 しらすねぎたこ焼き 〗
表面はカリっと中はトロトロのたこ焼き。たっぷりの青ねぎと釜揚げしらす、大きく切った茹でタコの食感と旨味が美味しい、ねぎたこ焼きです。牛乳をたっぷり使うことで簡単にトロトロで美味しいたこ焼きが簡単に焼けます。ホワイトペッパー、一味唐辛子をかけて、だし醤油をかけてどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉を３回ふるいにかける。
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- 2
ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で溶きほぐして、牛乳を入れて混ぜ合わせる。粉末のあごだしの素を入れて混ぜる。
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- 3
茹でタコを包丁で２４等分にする。キャベツを５ｍｍ×５ｍｍほどに切る。
- 4
【１】のふるった薄力粉を【２】のボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
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- 5
たこ焼き器の電源を入れて、LOWとMEDの間の火加減にする。
- 6
温まったら、最初のオイルを入れて、キッチンペーパーを小さく丸めたものでオイルをなじませる。
- 7
【４】の生地をもう１度、泡だて器で混ぜて、タコ焼き器に全部流し入れる。
-
- 8
穴にタコを１個ずつ入れて、青ねぎを散らして、釜揚げしらすも少し最後に乗せるのを残して散らして入れる。
-
- 9
表面がプクっとしたら、ひっくり返す。ひっくり返したら、オイルを全体に細くかけて入れる。
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- 10
またしばらく焼いて、火の入りが違うので、よく焼けるところと焼けないところの場所を入れ替えて焼いていく。
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- 11
そこからたまに転がしながら焼いたら出来上がり♪
- 12
釜揚げしらすと青ねぎを散らして、ホワイトペッパー、一味唐辛子をかけて、だし醤油をかけてどうぞ。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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