Pindang Bandeng Mama
Dulu masih ada Mama klo makan pake menu ini pasti lahap banget sampe nambah nambah. Belum sempet belajar resepnya, Mama udah ngga ada :( jadi sekarang tanya sana sini aja akhirnya jadi juga dan suami sukaaaaa bingids.
Pindang Bandeng Mama
Dulu masih ada Mama klo makan pake menu ini pasti lahap banget sampe nambah nambah. Belum sempet belajar resepnya, Mama udah ngga ada :( jadi sekarang tanya sana sini aja akhirnya jadi juga dan suami sukaaaaa bingids.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai/bakar cabai, bawang merah, kunyit, jahe, lengkoas, serai, dan lada sampai agak hangus permukaannya
- 2
Haluskan bumbu yg telah disangrai/dibakar
- 3
Didihkan air di panci
- 4
Potong wortel, daun bawang, dan tomat
- 5
Setelah air mendidih masukkan bumbu yg dihaluskan, serta geprek serai dan lengkoas dan masukkan ke air mendidih, jgn lupa daun salam dan daun jeruknya
- 6
Setelah itu masukkan ikan bandengnya dan masak sampai setengah empuk
- 7
Setelah bandeng setengah empuk, masukkan bumbu lainnya (kecap manis, air asam Jawa, gula merah, garam, penyedap rasa) lalu aduk sampai rata, masukkan juga potongan wortel, daun bawang, dan tomat
- 8
Masak sampai ikan dan sayuran benar-benar empuk
- 9
Cicipi, sesuaikan rasa, lalu sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar