大人のラム・スイートポテト
Kero @cook_111470547
・ラム酒風味の、大人向けスイートポテトです。オレンジマーマレードの、ちょっとした苦みがおいしいですよ。
・アルコール分があるので、車の運転などしないでくださいねっ(｡ゝω・｡)b
・オーブンは使いません。
・レシピのようでレシピでない、アバウトですみません(_ _*)
大人のラム・スイートポテト
・ラム酒風味の、大人向けスイートポテトです。オレンジマーマレードの、ちょっとした苦みがおいしいですよ。
・アルコール分があるので、車の運転などしないでくださいねっ(｡ゝω・｡)b
・オーブンは使いません。
・レシピのようでレシピでない、アバウトですみません(_ _*)
アプリでひらく作り方
- 1
直火にかけられる小鍋などに溶かしバターを作り、オリーブ油・ラム酒・砂糖・塩を加えます。
-
- 2
少し火にかけ、アルコール分を飛ばし、ナツメグとパセリを入れます。焦がさないように、かき混ぜながら様子を見てください。
-
- 3
焼き芋は3～４cmの輪切りにして、中身をくりぬきます。底を抜かないように注意してください。縦2つに切って舟型でもＯＫ。
-
- 4
くりぬいた焼き芋をバター液で練ります。少しとろみがあるくらいかな。硬めならオリーブ油を少々追加してください。
-
- 5
練った焼き芋を、くりぬいた穴に詰めます。
-
- 6
オレンジマーマレードをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
・くりぬきには計量スプーンが便利です。（普通のスプーンより厚みがないので）
・スプーンですくって食べます。食べ進んだらスプーンで皮を破いて、こそぐようにして中身を食べるとよいでしょう。
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