バジル餃子
マリネ▽▲ @cook_40055625
庭でたくさんとれるバジル。消費が追いつかないので、まとめて餃子の皮に包んでみました。
材料の量は、本当にだいたいで大丈夫。事前に火を通すものはなく、切ったらまとめてボウルで混ぜるだけ。簡単です。
バジルを大量消費したいときにぜひ！
バジル餃子
庭でたくさんとれるバジル。消費が追いつかないので、まとめて餃子の皮に包んでみました。
材料の量は、本当にだいたいで大丈夫。事前に火を通すものはなく、切ったらまとめてボウルで混ぜるだけ。簡単です。
バジルを大量消費したいときにぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは洗ってせん切りに。にんにくはみじん切りに。ひき肉はボウルに入れて、ヘラで練っておく。
- 2
ひき肉のボウルにバジルとにんにくとチーズとハーブソルトを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮で包む。
- 4
フライパンにサラダ油（またはオリーブオイル）をひき、火をつける前に餃子を並べる。
- 5
中火にかけ、2〜3分したところで熱湯を入れる。餃子の1/3がつかるくらい。蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
フライパンの中の水が減って、焼ける音が変わってきたら様子をみる。皮の表面がカリカリになったらOK。
-
- 7
油をたら〜っと、フライパン一周分かけて、餃子とフライパンがくっついていないか確かめる。ひっくり返してお皿に盛りつける。
- 8
何もつけずに食べてもよし。味変でケチャップや胡椒をプラスするのもよし。
コツ・ポイント
少し手前だけど、フライパンには水ではなく熱湯を入れてほしいです！
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