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鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)
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鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)-レシピのメイン写真

鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)

創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527

秋が旬の鮭、きのこを使用したレシピです。
しいたけや舞茸などお好みのきのこで作ってみてください。
アルミホイルで包んで、フライパンで蒸し焼きにするだけ簡単主菜。

秋が旬の鮭、きのこを使用したレシピです。
しいたけや舞茸などお好みのきのこで作ってみてください。
アルミホイルで包んで、フライパンで蒸し焼きにするだけ簡単主菜。

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鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)

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創心會グループ @cook_107539527

秋が旬の鮭、きのこを使用したレシピです。
しいたけや舞茸などお好みのきのこで作ってみてください。
アルミホイルで包んで、フライパンで蒸し焼きにするだけ簡単主菜。

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しいたけや舞茸などお好みのきのこで作ってみてください。
アルミホイルで包んで、フライパンで蒸し焼きにするだけ簡単主菜。

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材料

2人分
  • 鮭(切り身) 2切れ
  • しめじ 1/4株
  • えのき 1/4株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩こしょう 少々
  • Aぽん酢 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    Aは合わせておく。しめじ、えのきは石づきを取り、手でほぐしておく。玉ねぎは薄切りに切る。

  2. 2

    アルミホイル中央に、きのこ、玉ねぎ、鮭を重ねる。同様にもう一つ作る。

  3. 3

    上から塩こしょうを振り、Aを半量ずつ回しかけ、アルミホイルで包む。

  4. 4

    大きめのフライパンに並べ、周りに水100mlを入れ、蓋をし中火にかける。

    • 鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)作り方4写真
  5. 5

    水が沸騰したら、弱火で約15分加熱する。

  6. 6

    ※途中でフライパンの水がなくなりそうな場合、水を追加してください。

  7. 7

    アルミホイルを開け、バターを5gずつ乗せる。

    • 鮭のホイル焼き(ぽん酢バター)作り方7写真
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創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527
2026/10/13 23:56に公開
https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 えのき シメジ 切り身 玉ねぎ

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