ゆば丼♡京風

ゆば丼♡京風-レシピのメイン写真

ゆば丼♡京風

マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

⚠️砂糖＝きび砂糖、ラカント、オリゴ糖、てんさい糖など
⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
を使用しています

京都らしい上品な味の出汁を効かせたあんかけ丼です🙂

⚠️砂糖＝きび砂糖、ラカント、オリゴ糖、てんさい糖など
⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
を使用しています

京都らしい上品な味の出汁を効かせたあんかけ丼です🙂

もっと読む

ゆば丼♡京風

マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

⚠️砂糖＝きび砂糖、ラカント、オリゴ糖、てんさい糖など
⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
を使用しています

京都らしい上品な味の出汁を効かせたあんかけ丼です🙂

⚠️砂糖＝きび砂糖、ラカント、オリゴ糖、てんさい糖など
⚠️醤油＝昆布しょうゆ　または　出汁しょうゆ
を使用しています

京都らしい上品な味の出汁を効かせたあんかけ丼です🙂

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

2人分

だし
だし汁　※だしパック1、昆布5センチ 300ml
調味料
しょうゆ大さじ1.5
みりん大さじ1
酒大さじ1
塩ひとつまみ
砂糖小さじ1/2（お好みで）
材料
ゆば 150-200g（生・乾燥どちらでも可。刺身ゆばは不可）
仕上げ
片栗粉大さじ1
水大さじ2（片栗粉用）
おすすめトッピング
みつば適量
おろし生姜適量
一味、七味適量
わさび適量
刻み海苔適量

レシピを保存

作り方

1
鍋にだしパック1個、昆布5cm、水300mlを入れて沸かす。沸いたらだしパックと昆布を取り出す。写真は昆布もだしパック
2
片栗粉、水を合わせておく。
3
しょうゆ、みりん、酒、塩、砂糖を加え、3分ほど沸かす。
4
湯葉（必要であれば細かくカットしておく）を加え、30秒ほど温める。
5
火を止めて固まっている水溶き片栗粉を溶きながら加え軽く混ぜてとろみをつける。再度火をつけ、ふつふつしたら火を止める。
6

温かいご飯にかけて完成。

コツ・ポイント

かつおやアゴなどの魚系が強すぎないだしを使うこと。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？マミーんちのごはんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

マミーんちのごはん @makitodoma_kurashi

2026/10/13 09:48に公開

東海地区

🔰オススメ♡とにかく簡単⚠️白いお砂糖を使っていません（ラカント、きび砂糖、てんさい糖、オリゴ糖、ハチミツ、メイプルシロップなどを使います）しょうゆは昆布しょうゆか、出汁しょうゆを使用しています

もっと読む

このレシピのキーワード

丼ゆばみつば片栗粉酒コンブわさび

似たレシピ

その他のレシピ