Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah kuliner khas Banyumas berupa tempe iris tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu dan digoreng setengah matang (mendo) sehingga teksturnya lembut dan gurih
Kalau kata nenekku asal usul Awalnya, mendoan dibuat sebagai makanan cepat saji bagi para petani di Banyumas agar cepat matang dan tidak perlu menunggu lama jika digoreng kering.
Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah kuliner khas Banyumas berupa tempe iris tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu dan digoreng setengah matang (mendo) sehingga teksturnya lembut dan gurih
Kalau kata nenekku asal usul Awalnya, mendoan dibuat sebagai makanan cepat saji bagi para petani di Banyumas agar cepat matang dan tidak perlu menunggu lama jika digoreng kering.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan seluruh bahan-bahan
- 2
Masukkan daun bawang ke dalam baskom, ditambah tepung terigu dan tepung beras
- 3
Tambahkan seluruh bumbu dan micin Asatu.
- 4
Tuang air bertahap. Sampai tekstur adonan tidak terlalu encer
- 5
Panaskan minyak goreng Rose Brand di api sedang.
- 6
Celupkan tempe ke adonan sampai terbalur rata oleh tepung. Dan goreng sekali balik sesuai selera Garing atau lembeknya tepung digoreng.
- 7
Tempe Mendoan nikmat disajikan hangat dengan cocolan kecap cabai bawang.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kaivan Mom bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar