【ミルクプリン】ホットクック調理
絹絹のSILKY’s Kitchen @cook_40220900
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのおやつをホットクックで！簡単楽ちん！！
手動→発酵.低温調理→80度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使っている容器はウェックの170ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
【ミルクプリン】ホットクック調理
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのおやつをホットクックで！簡単楽ちん！！
手動→発酵.低温調理→80度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使っている容器はウェックの170ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
アプリでひらく作り方
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内鍋に牛乳と砂糖だけを入れ、混ぜ溶かし「低温調理80度→5分」でスタート。
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水50mlに粉ゼラチンを入れふやかしておく。加熱終了後、ふやかしたゼラチンを内鍋に入れ溶かす。
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- 3
容器に入れ粗熱を取り冷蔵庫へ。フルフル柔らかいミルクプリンなので6時間以上は冷やして欲しいかな？
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最近、お気に入りな食べ方は、インスタントコーヒー小匙1/2を小匙1の水で溶かしミルクプリンに掛けた物です❤︎おいちい❤︎
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コツ・ポイント
●粉ゼラチン5gに対して牛乳400mlが固まるギリギリの水分量なので計量はきちんとしてください。
●ゼラチンの溶け残り等も気をつけてください。
●バニラエッセンスはあったので入れましたが無くても良いです。（入れるなら加熱終了後）
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こんにちは♪最近は主にホットクック3台を使い、お料理をしています。2.4ℓ 1.6ℓ 1.0ℓ のEシリーズ所有。新しい機種も欲しいけどステンレス内鍋もお気に入り♥素人文章＆レシピ等ですが、宜しければ又、遊びにいらしてください。
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