Sambel Kerang Masak Santan

Name: Sambel Kerang Masak Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya kerang dara; 1 bh serai, digeprek; 1 ruas jahe, digeprek; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 bh tomat; 2 sdm santan kara; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdm ketumbar bubuk; Garam; Gula; Merica; secukupnya Air; Bumbu yg dihaluskan :; 3 bh cabe keriting; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh kemiri

Siska Novitasari Ismail @siska_17

Denpasar, Bali

Masih ad stok kerang yg udah dibuang cangkangnya.. jadi deh untuk menu sahur.. gak terlalu pedes jdi bsa dimakan sma anak"..

Lebih banyak

Sambel Kerang Masak Santan

Siska Novitasari Ismail @siska_17

Denpasar, Bali

Masih ad stok kerang yg udah dibuang cangkangnya.. jadi deh untuk menu sahur.. gak terlalu pedes jdi bsa dimakan sma anak"..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyakerang dara
1 bhserai, digeprek
1 ruasjahe, digeprek
1 ruaslengkuas, digeprek
1 bhtomat
2 sdmsantan kara
1 sdmair asam jawa
1/2 sdmketumbar bubuk
Garam
Gula
Merica
secukupnyaAir
Bumbu yg dihaluskan :
3 bhcabe keriting
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang setelah itu beri garam dan jeruk lalu bilas lagi sampe bersih
2

Haluskan (saya pake ulekan) bumbu yg di atas lalu tumis. Jangan lupa serai, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek
3

Masukan kerang yg sudah dibersihkan tumis sebentar setelah itu masukan air secukupnya, masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan santan, garam,gula,merica,ketumbar bubuk,air asam jawa dan tomat. Rasa jika sudah pas masak hingga mengeluarkan minyak dan sedikit menyusut.
5

Angkat lalu sajikan selagi hangat 😌 selamat mencoba.....