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簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め
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簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め-レシピのメイン写真

簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め

Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252

母に聞くと、今日はれんこんのシャキシャキが食べたいとの事だったので、蒸さずに調理しました。
食物繊維もたっぷり摂れるしオススメです。キノコがあれば追加して下さい。絶対おいしさ倍増です。
蒸したさつまいもは、
レシピID 26737304です。
さつまいもはなくても大丈夫!

母に聞くと、今日はれんこんのシャキシャキが食べたいとの事だったので、蒸さずに調理しました。
食物繊維もたっぷり摂れるしオススメです。キノコがあれば追加して下さい。絶対おいしさ倍増です。
蒸したさつまいもは、
レシピID 26737304です。
さつまいもはなくても大丈夫!

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簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め

Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252

母に聞くと、今日はれんこんのシャキシャキが食べたいとの事だったので、蒸さずに調理しました。
食物繊維もたっぷり摂れるしオススメです。キノコがあれば追加して下さい。絶対おいしさ倍増です。
蒸したさつまいもは、
レシピID 26737304です。
さつまいもはなくても大丈夫!

母に聞くと、今日はれんこんのシャキシャキが食べたいとの事だったので、蒸さずに調理しました。
食物繊維もたっぷり摂れるしオススメです。キノコがあれば追加して下さい。絶対おいしさ倍増です。
蒸したさつまいもは、
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材料

2人分
  • 豚バラスライス 5枚
  • れんこん 約100g
  • 人参 1/2本
  • 蒸したさつまいも 1本
  • ピュアオリーブオイル 大さじ1
  • 天然塩 ひとつまみ
  • ラカントS顆粒 大さじ2
  • 濃口醤油(寺西) 大さじ2
  • 本みりん(宝) 大さじ2
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。

    • 簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    冷たいフライパンに油を引き、れんこんと人参を入れ、塩をひとつまみかけ弱火で3分炒めます。

    • 簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    炒めたら、蒸したさつまいもを追加して軽く油が馴染むくらい炒めます。

  4. 4

    豚バラをバラバラにしながらフライパンに入れて豚バラに火が通るまで炒めます

    • 簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて炒め、少し水分を飛ばします。完成です。

    • 簡単時短!10分以内にできる豚肉と根菜甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

キノコはなんでもOK。オススメはエリンギ!コリコリして食感が変わり美味しいです。さつまいもはなくても大丈夫。調味料さえ覚えていれば、冷蔵庫の残り物でOKです。

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Chieさん食堂
Chieさん食堂 @cook_40128252
2026/10/19 03:19に公開
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。昭和の家庭料理。糖尿病寛解けど砂糖は禁止!介護料理人
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豚肉 根菜 甘辛炒め

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