オーブン175度に余熱。マフィン型にカップやクッキングシートを敷くかオイルを塗る。

大きなボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

別のボウルに卵、かぼちゃペースト、潰したバナナ、オイル、メープルシロップ、バニラを入れて滑らかになるまで泡立て器でまぜる

③に②を入れて、混ぜすぎないようにゴムベラで全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

トッピングの材料を小さなボウルに入れ、フォークで混ぜてそぼろ状にする。

マフィン型に生地を均等に分け入れ、それぞれ型の3/4程度まで入れる。

18ｰ24分、生地に爪楊枝をさして生の生地がくっつかないくらいまで焼く。