簡単⭐︎ザーサイアレンジ⭐︎レンチンカボチャそぼろ
パパっと簡単に出来る、ご飯が進む、レンチンカボチャのザーサイアレンジレシピのご紹介です。
ニンニクとオイスターソースが隠し味です。
時短調理のため、カボチャはカットしてから500Wのレンジで4分レンチンすると手早く仕上がります。
訪問介護の現場で、冷蔵庫にザーサイがあった時、アレンジで試しに使ってみた時に、高評価頂いたレシピのひとつです。
良かったら、お試しくださいませ。
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
簡単⭐︎ザーサイアレンジ⭐︎レンチンカボチャそぼろ
パパっと簡単に出来る、ご飯が進む、レンチンカボチャのザーサイアレンジレシピのご紹介です。
ニンニクとオイスターソースが隠し味です。
時短調理のため、カボチャはカットしてから500Wのレンジで4分レンチンすると手早く仕上がります。
訪問介護の現場で、冷蔵庫にザーサイがあった時、アレンジで試しに使ってみた時に、高評価頂いたレシピのひとつです。
良かったら、お試しくださいませ。
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
カボチャは洗って水気をとり、写真のような大きさに、小さめにカットします。お皿に並べます。
-
- 3
キッチンペーパーを濡らしてかぶせ、ラップをふわりとかけて、500Wのレンジでレンチンします。
-
- 4
レンチンの間にザーサイをあらくみじん切りにします。
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- 5
カボチャの加熱が終わったら、やけどしないようふきんなど使い取り出して、ラップとキッチンペーパーを外します。
- 6
フライパンにごま油とニンニクを入れて加熱します。Ａの調味料は小さい器に入れて、混ぜておきます。
-
- 7
ひき肉を炒めます。
-
- 8
ほぐれてきたらカボチャを入れてさっ、さっ、と崩れないように木ベラで混ぜながら炒めます。
-
- 9
鍋肌からＡの調味料を回します。
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- 10
ザーサイを入れて混ぜます。火力は常に中火です。
-
- 11
いりごまを入れて混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
カボチャをレンチンする時に、キッチンペーパーを濡らしてかぶせてからラップをすると、パサパサにならず、美味しく仕上がります。カボチャ自体が甘いので、調味料はお砂糖は控えめです。お弁当に、そぼろご飯にしてのせても美味しいですね。
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