作り置きOK！めんつゆだけ！鶏むね肉の揚げ浸し
イシ家の料理番 @cook_40081848
調味料はめんつゆだけなので失敗なし♪
夏はピーマン、秋はかぼちゃやきのこなどなど、お野菜はなんでもOK。どんどん揚げて漬け込むだけの、簡単なのに美味しいおかずです。
作り置きすれば味も染みてさらに美味しくなりますよ♪
作り置きOK！めんつゆだけ！鶏むね肉の揚げ浸し
調味料はめんつゆだけなので失敗なし♪
夏はピーマン、秋はかぼちゃやきのこなどなど、お野菜はなんでもOK。どんどん揚げて漬け込むだけの、簡単なのに美味しいおかずです。
作り置きすれば味も染みてさらに美味しくなりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り除き、繊維を断ち切るように一口大の削ぎ切りにする。全体に塩こしょうを適量塗したあと、片栗粉を薄くまぶす
-
- 2
ナスを乱切りにする。
-
- 3
きのこはお好みの大きさに、かぼちゃは5mm程度の幅にカットする。
- 4
保存容器にめんつゆと水を入れてよく混ぜておく。
- 5
１８０度に熱した油で、ナス→きのこ→かぼちゃ→鶏肉の順に揚げる。揚がったらキッチンペーパーでしっかり油をきる。
-
- 6
④でつくったつゆに揚げた鶏肉と野菜を漬け込む。全体にしっかり味が染み込むよう、上下を返すように混ぜてね。
- 7
温かいうちに食べてもいいし、冷蔵庫でしっかり冷やして食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
めんつゆは何倍濃縮かによって水の量を変えてください。今回は濃縮表記に合わせて作りましたが、お好みで濃いめ薄めを調整して作ってみてくださいね。
今回は秋野菜レシピですが、夏はピーマンやパプリカ、茗荷を漬けても美味しいですよ。
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