へべすと鯛のカルパッチョ

Name: へべすと鯛のカルパッチョ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛の刺身 １パック（７切れ）; 塩 ひとつまみ; へべす果汁 １／２個分; オリーブオイル 大さじ１; へべすの皮（摺り下ろす） 適量; 黒胡椒（摺り下ろす） 少々; ピンクペッパー（指で潰す） 少々; 小葱（小口切り） 少々

Gonbao @gonbao

家庭菜園（果樹園？）から持って来たへべすと、市販の刺身を使って作る簡単カルパッチョです。

参考レシピ：
へべすと鯛のカルパッチョ | ひむか農園
https://himukahebesu.com/222/

家庭菜園（果樹園？）から持って来たへべすと、市販の刺身を使って作る簡単カルパッチョです。

参考レシピ：
へべすと鯛のカルパッチョ | ひむか農園
https://himukahebesu.com/222/

へべすと鯛のカルパッチョ

Gonbao @gonbao

家庭菜園（果樹園？）から持って来たへべすと、市販の刺身を使って作る簡単カルパッチョです。

参考レシピ：
へべすと鯛のカルパッチョ | ひむか農園
https://himukahebesu.com/222/

家庭菜園（果樹園？）から持って来たへべすと、市販の刺身を使って作る簡単カルパッチョです。

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へべすと鯛のカルパッチョ | ひむか農園
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材料

２人分

鯛の刺身１パック（７切れ）
塩ひとつまみ
へべす果汁１／２個分
オリーブオイル大さじ１
トッピング
へべすの皮（摺り下ろす）適量
黒胡椒（摺り下ろす）少々
ピンクペッパー（指で潰す）少々
小葱（小口切り）少々

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作り方

1

鯛の刺身に、塩、へべす果汁、オリーブ油を振り１０分程度馴染ませる。
2

お皿にへべすスライスを敷き、その上に鯛を並べ、トッピングの具材を散らせば出来上がり。

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Gonbao @gonbao

2026/10/22 11:08に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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カルパッチョ鯛こねぎ刺身へべす

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