Sambal udang asam manis

Name: Sambal udang asam manis
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/4 kg udang buang kepala dan kulit punggungnya; 3 buah tomat muda; 8 buah bawang merah; 4 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 6 buah cabe hijau; secukupnya terasi; 2 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; secukupnya gula garam; secukupnya bawang pre

Ny Ebi @era16

Ceritanya nyampek pasar trus bingung mau masak apa.. trus pak bos bilang pengen udang yg ada pedes asam2nya gitu.. akhirnya bikin in deh ala2 aku... 😁

Lebih banyak

Sambal udang asam manis

Ny Ebi @era16

Ceritanya nyampek pasar trus bingung mau masak apa.. trus pak bos bilang pengen udang yg ada pedes asam2nya gitu.. akhirnya bikin in deh ala2 aku... 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

3 siungbawang putih
1/4 kgudang buang kepala dan kulit punggungnya
3 buahtomat muda
8 buahbawang merah
4 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
6 buahcabe hijau
secukupnyaterasi
2 buahkemiri
2 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
secukupnyagula garam
secukupnyabawang pre

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri serta terasi
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan laos tumis lagi
3

Masukkan udang tunggu sampai kemerahan lalu masukkan bawang pre, tomat muda yg telah diiris tipis, cabe hijau dan cabe rawit yg juga telah diiris
4

Tambahkan gula garam secukupnya dan masak lagi sebentar
5

Sambal udang asam manis siap dihidangkan..