えびとつるむらさきのペペロンチーノ♪

Shrimp peperoncino♪
I am introducing this time is a simple
oil_pasta...
but...How does everyone make it?
I added my own twist to it...
I can wait...
please check it!!
えびとつるむらさきのペペロンチーノ♪
Shrimp peperoncino♪
I am introducing this time is a simple
oil_pasta...
but...How does everyone make it?
I added my own twist to it...
I can wait...
please check it!!
作り方
- 1
- 2
えびの背腸を取り除き流水で洗う!にんにくはみじん切り!
- 3
今回は蔓紫!食べやすい大きさに!ほうれん草でもいいしなくてもOK!茎の部分が硬いのでスパゲッティと一緒に茹でる事も可能!
- 4
フライパンにオリーブ油、鷹の爪(糸)にんにくを入れて香りがでるまで弱火で炒める!フライパンを傾けて、じっくりと
- 5
つるむらさき(の硬い茎部分から入れて葉の順番に)とえびを投入して炒める
- 6
鍋にお湯を沸かして、塩を入れてスパゲッティを茹でる
- 7
スパゲッティの茹で汁を大さじ1取り分けて置き、フライパンに入れる!中火でとろっと乳化するまで炒めるイメージ
- 8
スパゲッティを入れて全体的に馴染んだら出来上がり!クレイジーソルトやパセリパウダーや胡椒で味を調える!
- 9
蔓紫はお浸しにしたり、ラーメンに入れたり、、お味噌にするときは煮すぎないように注意する!
- 10
コツ・ポイント
1.スパゲッティを茹でているときに、茹で汁を取り分けて置き、オリーブ油と乳化させる!
2.蔓紫はさっと茹でて、ポン酢やだしをかけて鰹節をかける!
3.蔓紫をさっと茹でて、納豆とのネバネバも相性がいい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
























