変わり海苔巻き
母が時々父が宴会でいない時に夕食に作っていたそうです。それをアレンジして作りました。
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母が時々父が宴会でいない時に夕食に作っていたそうです。それをアレンジして作りました。
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人参はスティック状に切り、あごだし・みりん・砂糖・醤油・塩で10分煮る。
合わせ酢はあごだし・砂糖・塩・酢を混ぜて作る。
卵・みりん・砂糖・塩・あごだしを混ぜ、サラダ油でだし巻き卵を作る。
きゅうりはスティック状に切り、さらにスライスする。
鰹節に醤油を湿らす程度にかけて混ぜる。
巻きすに焼きのりを置き、ご飯(分量外)を広げ、具材をのせて巻く。
鰹節の醤油は少なめにして湿らす程度にする。
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