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ミニメンチカツ
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ミニメンチカツ-レシピのメイン写真

ミニメンチカツ

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

昔は肉屋に美味しいメンチカツがあったけど、最近はあまりないので手作りします。

昔は肉屋に美味しいメンチカツがあったけど、最近はあまりないので手作りします。

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ミニメンチカツ

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

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材料

2人分
  • 豚挽肉 110g
  • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
  • 食パン(10枚切り) 1/2枚
  • 牛乳 1/3カップ(肉だね用)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ウスターソース 少々
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 牛乳 1/2カップ(衣用)
  • サラダ油 適量(フライパンの底から1.5cmほど、多めに)
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作り方

  1. 1

    食パンを細かくちぎり、牛乳1/3カップに浸す。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに豚挽肉、玉ねぎ、浸した食パン、塩、こしょう、ウスターソースを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    小さめの小判型に成形する。

  5. 5

    小麦粉、牛乳(衣用)、パン粉の順に衣をつける。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を底から1.5cmほど多めに入れて熱し、弱めの中火でじっくり揚げる。焦げないよう火加減に注意し、両面

  7. 7

    がきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

揚げるのに時間をかけ、焦げないように火に注意する。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/10/25 10:06に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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このレシピのキーワード

メンチカツ お肉 豚ひき肉 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 食パン

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