Cakalang asap bumbu balado

Name: Cakalang asap bumbu balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan cakalang asap; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh cabe besar; 5 bh cabe rawit (saya skip krn anak2 yg makan); secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya gula; 1 ruas jahe sekelingking; secukupnya daun salam; secukupnya sere

ningsi @cook_2359606

Kemarin beli cakalang asap, tapi bingung mo dimasak apa. Setelah otak atik akhirnya coba buat cakalang asap bumbu balado yg buat nasi bakar gt

Lebih banyak

Cakalang asap bumbu balado

ningsi @cook_2359606

Kemarin beli cakalang asap, tapi bingung mo dimasak apa. Setelah otak atik akhirnya coba buat cakalang asap bumbu balado yg buat nasi bakar gt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorikan cakalang asap
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhcabe besar
5 bhcabe rawit (saya skip krn anak2 yg makan)
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagula
1 ruasjahe sekelingking
secukupnyadaun salam
secukupnyasere

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis sebentar cakalang asap lalu sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe dan cabe rawit
3

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum
4

Masukkan daun salah dan sere lalu tumis lagi sebentar
5

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula secukupnya
6

Masukkan cakalang asap aduk2 sampai tercampur biasanya saya tambahkav air sedikit agar nantinya bumbu lebih meresap
7

Test rasa, cakalang siap dimakan dengan nasi hangat atau buat isian nasi bakar