Hati ampela ayam bumbu kuning

Name: Hati ampela ayam bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang hati ampe ayam; air jeruk nipis; 2 ruas lengkuas memarkan; 2 batang daun bawang iris tipis; 4 lembar daun jeruk buang tulangnya; secukupnya rawit utuh; 1 buah sereh memarkan; secukupnya air; secukupnya gula garam merica kaldu bubuk; Secukipnya air asem jawa; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Hati ampela ayam bumbu kuning

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 pasanghati ampe ayam
air jeruk nipis
2 ruaslengkuas memarkan
2 batangdaun bawang iris tipis
4 lembardaun jeruk buang tulangnya
secukupnyarawit utuh
1 buahsereh memarkan
secukupnyaair
secukupnyagula garam merica kaldu bubuk
Secukipnya air asem jawa
bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahkemiri
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bubuhi hati ampela ayam dgn air jeruk nipis dan garam biarkan sebentar lalu cuci bersih dan potong srsuai selera
2

Tumis bumbu halus+daun jeruk+lengkuas+sereh biarkan sampai harum
3

Masukan hati ampela ayam biarkan sampai berubah warna lalu masukan air secukupnya dan air asam jawa secukupnya biarkan sampai agak surut.
4

Masukan gula garam merica kaldu non msg dan rawit merah biarkan sampai surut lalu masukan batang daun iris koreksi rasa dan siap dhidangkan