Rawon

Name: Rawon
Yield: Untuk 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi/tetelan; Toge (selera); secukupnya Daun bawang; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Lengkuas secukupnya, geprek; 1 sdt asam jawa; secukupnya Garam, gula, lada; Air; Minyak goreng; Bawang goreng untuk taburan; #bumbu halus :; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah kluwak; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe dan kunyit

Anita @AnitaLintjewas

Rawon

Anita @AnitaLintjewas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

Untuk 3porsi

250 gramdaging sapi/tetelan
Toge (selera)
secukupnyaDaun bawang
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Lengkuas secukupnya, geprek
1 sdtasam jawa
secukupnyaGaram, gula, lada
Air
Minyak goreng
Bawang goreng untuk taburan
#bumbu halus :
4 butirkemiri
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahkluwak
1 sdtketumbar
1 ruasjahe dan kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Rebus daging sapi / tetelan. masak hingga empuk.. Kurang lebih 20menit, jika sudah tiriskan dan iris sesuai selera.
2

Haluskan bumbu yg tercantum diatas, sampai benar* halus. tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek) dan serai (geprek)..
3

Tumis sebentar bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daging yg sudah dipotong* tadi dan tambahkan air secukupnya..
4

Koreksi rasaaa, kalau di rasa sudah pas.. Matikan api, taburi daun bawang dan bawang goreng.. Sajikan dengan tambahan toge. selamat mencobaaa..