Haluskan jagung dengan cara diuleg, tapi jangan terlalu halus karna nanti adonannya jadi lembek dan hancur ketika di goreng.

Haluskan juga bumbu-bumbu secara terpisah. Masukkan ke dalam jagung yang sudah di uleg, demikian juga daun bawang dan seledri yang sudah dicincang halus.

Kemudian masukkan telur dan tepung terigu. Jika adonan masih terlalu basah, bisa ditambah tepung terigu agar mengental. Aduk rata.

Goreng adonan setiap 1 sendok makan, atau besar kecilnya sesuai selera. Gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.