Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam *bersihkan; 1 buah Jeruk Nipis; 1 btg Serai *geprek; 2 lembar Daun Salam *robek"; 5 lembar Daun Jeruk *robek"; Bumbu yg dihaluskan:; 15 buah Cabe Merah; 5 buah Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; 1 sdt Terasi; 5 sdm Kecap Manis; 1 bks Royco Sapi

Alhabsyi Family @ElGhonna_kitchen

Ayam Bumbu Bali

Alhabsyi Family @ElGhonna_kitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

1 kgAyam *bersihkan
1 buahJeruk Nipis
1 btgSerai *geprek
2 lembarDaun Salam *robek"
5 lembarDaun Jeruk *robek"
Bumbu yg dihaluskan:
15 buahCabe Merah
5 buahBawang Merah
4 buahBawang Putih
1 sdtTerasi
5 sdmKecap Manis
1 bksRoyco Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian balur dengan perasan air jeruk nipis & sedikit garam ,diamkan kurleb 5 menit kemudian bilas.
2

Didihkan air + garam + 1buah Bawang putih geprek..
Masukkan ayam, rebus kurleb 5 menit angkat & goreng ayam di minyak panas, angkat dan tiriskan.
3

Haluskan bumbu halus dengan sedikit ait, kemudian tumis tambahkan Serai, Salam & Daun Jeruk hingga wangi.
Masukkan ayam yg telah digoreng, tuangkan kecap &juga royco, biarkanmeresap &siap tuk dihidangkan.. \^o^/