Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap

Name: Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram telur puyuh; 1 batang sereh, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (saya skip karena gak ada); 400 ml air; 5 sdm kecap manis; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; >> Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 1/2 sdm ketumbar; 1 buah cabe merah besar (buang bijinya); 1 sdt merica bubuk

Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw

Ciamis, Jawa Barat

Enak banget ini, dicemil pun juga enak!
.
.
Source: Dhy

Lebih banyak

Sate Telur Puyuh Bumbu Kecap

Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw

Ciamis, Jawa Barat

Enak banget ini, dicemil pun juga enak!
.
.
Source: Dhy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtelur puyuh
1 batangsereh, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (saya skip karena gak ada)
400 mlair
5 sdmkecap manis
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
>> Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
1/2 sdmketumbar
1 buahcabe merah besar (buang bijinya)
1 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih telur puyuh, lalu rebus hingga matang. Kupas kulitnya, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan telur puyuh, aduk rata. Masukkan air, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk lagi.
3

Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu koreksi rasa.
4

Angkat. Tusukkan telur puyuh ke tusuk sate. Siap disajikan.